小煲仔的做法

主料肥牛半斤、金针菇1把、油菜4棵、娃娃菜1棵辅料：粉丝1把、蒜5瓣、姜1片、干红辣椒6个、郫县豆瓣酱半袋、蕃茄酱1勺、鸡精适量、盐适量做法步骤：

1、 油菜、娃娃菜、金针菇洗净掰开，粉丝泡开2. 大蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成段，喜欢吃辣的可以多放点，不喜欢的不用辣椒也可以。

3、 先用温油炸一下辣椒

4、 干辣椒炸成紫色之后再放入蒜片和姜丝炸黄。

5、 放入半袋郫县豆瓣酱和1勺蕃茄酱煸炒一下

6、 加入半锅清水大火煮开后加入适量鸡精和盐调味。

7、 开锅后下入准备好的油菜、娃娃菜、金针菇、粉丝和三四片肥牛煮开

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8、 开锅后下入所有肥牛再煮2，3分钟至肥牛全部变色即可出锅

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9、 在家里想吃锅仔我就自己做了一个简易的小火锅

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10. 把在炒菜锅里做好的直接倒