海鲈鱼火锅做法
1、将鲈鱼洗干净，肚子里塞上香葱，姜片，待用
2、将葱姜蒜，洋葱切碎，准备八角，花椒待用
3、将豆芽洗干净，放入锅里，然后上面撒上香葱，待用
4、将千张洗干净，切丝，放入芽菜上边，待用
5、将红薯洗干净，平铺在千张上边，待用
6、另起锅，等油开了，放入切好的配料，炒出香味
7、等配料炒好，将洗干净的鱼放入锅里，油煎至两面金黄
8、等鱼两面金黄以后，放入老抽，翻炒至两面均匀上色
9、等老抽均匀上色以后，用刀将鱼背划几道，撒上花椒，八角继续翻炒
10.等鱼均匀上色以后，放入水，没过鱼，炖一会
11.等鱼烧好了，倒入之前准备好的锅里面，加水，炖一会
12.等水烧开了，菜熟了，就可以开吃了