东北饺子汤怎么调

食材配料：豉油、陈醋、盐、鸡精、白糖、香葱、虾皮、干紫菜、香油、料水。

制作过程：

1、首先配制料水，在小锅中放入几片香叶，几颗八角，少许干桂皮花椒粒，加入适量清水用电磁炉烧开备用；

2、然后在找个空碗，在碗中放入一些撕碎的干紫菜，少许虾皮，把洗干净的香葱切细装入碗中，开始调味，碗中放入适量的盐提味，少量鸡精白糖提鲜，把刚才烧开的料水浇在碗中，记住只要料水，不要料渣；

3、料水冲进碗中后，用勺子搅拌均匀，尝试盐味，味道调好后，放入两小勺芝麻香油增香，最后到入陈醋，醋与料水的配比很关键，大约一份粗配四份料水，这样配出来的汤汁味道适中，汤鲜味美，小孩子也喜欢喝。

4、然后再入2勺的辣椒油，辣的味道可以刺激味蕾，让人增加食欲不是？再说还有好些无辣不欢的人士呢！如果家中有小孩的，这步就可以免了，喜欢吃辣椒的可以最后自己放在碗中，效果也是一样的！

此方法不仅适用于吃饺子，吃馄饨的时候也可以用，口味酸辣，味道鲜美，味道真的没得说，就连不喜欢吃饺子的小朋友都能吃满满一大碗，以后别再傻傻只懂得蘸着吃啦！好了，今天就分享到这里了，如果不清楚可以去我的视频里有更直观的操作流程，保证你看一遍就能学会，我是眼镜哥，一个喜欢给孩子做饭的80后，喜欢我的朋友记得收藏关注哦！有什么好的建议，评论区留言！