本帮鱼香肉丝正宗做法
用料:鸡脯肉 、木耳 、青椒 、甜面酱 、辣椒酱 、葱 、蒜 、蒸鱼豉油 、料酒 、淀粉
做法步骤
步骤 1
将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝,蒜切末
步骤 2
把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好,腌制一会
步骤 3
油热放入腌好的鸡丝
步骤 4
大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
步骤 5
油热爆香蒜末,加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
步骤 6
放入木耳翻炒几下,再放入青椒丝
步骤 7
紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色,最后加入葱丝拌匀即可