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东北大碴子粥是粘玉米还是笨玉米

东北大碴子粥是粘玉米还是笨玉米

粘玉米碴子粥比较好喝。

大碴子是成熟的玉米粒加工而成的一种米,东北特产。因加工过程中用的筛子孔径大小不同,有大碴子和小碴子之分,大碴子粥是玉米碴子中颗粒最大的一种,适合熬粥,香甜滑润,口感好,尤其是粘玉米碴子粥,香甜粘糯,脆嫩可口,滑溜溜的,特别好吃。

玉米本身就是粗粮中的最有营养的食品,对人体健康非常有利,含有大量的营养物质和粗纤维,容易消化吸收,对提高身体的免疫力,记忆力都有很好的效果。