有唐山明虾煲、青岛黄话语水饺;华中地区，荆州虾仁热干面、焦作董妈茶菜;华南地区，有顺德公焖脆肉鲩、广州金牌虾饺皇、汕头牛肉炒粿条、东莞山泉土猪汤;西南地区，有贵阳秘制樟茶板鸭、昆明老爷汽锅鸡、成都菜根老坛子、重庆麻辣小龙虾;西北地区，有西安葫芦鸡、乌鲁木齐羊排烤包子、老夜市肺子和卡瓦斯、兰州牛肉拉面;东北地区，有大连的锅包肉、长春的文火牛肉;华东地区，有淮安软兜长鱼、苏州松鼠鱼、杭州剁椒鱼头、福清古法黄鱼汤;中南地区，有衡阳香辣猪尾巴、徽州臭桂鱼。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
