踏水阁
野鸭岛老鸭汤锅
踏水阁是小镇最具格调的一大美食地标,也是最受欢迎的社区空间之一,这里主打多类炖锅与家常小炒,最挑剔的味蕾,也可以在此得到满足。
“最懂故乡味道的师傅,才能做出最地道的口味”,一道野鸭岛老鸭汤便是当季最受欢迎的招牌菜。
由忆村合作社提供的野鸭岛绿头鸭,自古以来有着“养生珍品”之称,砂锅数小时慢炖,汤汁浓郁甘香,鸭肉弹性紧实,配上本地产的时令鲜蔬,一同滚入翻腾的锅底,蘸上丰富自调的清淡或香浓的酱汁碟,幻化出烟火气的滋味。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。