猪手，有几点不同:一，天燃气在燃烧的过程中发产生一种化学反应，对食物产生有害气体和味道。猪皮燃烧后发干，发硬，不容易煮烂。
二，木柴特别是用柏林烤猪脚，会产生一种柏油香味，对身体没有危害，而且煮的猪脚容易软糯，好吃。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
