第一地理位置的选择，第二口味及菜品，第三服务及环境，第四人脉关系！地理位置不多说，小饭店得根据当地普遍的口味做菜，比方说南方喜甜北方吃辣，菜品不要多，必须的精，照顾好做的比较好的几个拿手菜，精益求精，热情好客，生意应该会有起色，希望能帮到！
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
