陕西羊和内蒙羊的区别

陕西和内蒙两地羊的区别，主要有以下三点:

一、生活的环境不同

内蒙古高原的羊几乎生活在平坦的草原上，平常散养在草原上，悠闲舒适。而黄土高原的羊每天生活在沟壑纵横的山林地带，每天东奔西走，上山下山，肌肉锻炼的特别扎实。

二、食用的食物种类不同

内蒙古草原的羊，每天以百草为生，尤以夏季各种多汁嫩草充食，喝着草原天然矿泉水，生活滋润。黄土高原的羊则在山里吃着各种中草药，把地椒、枸杞、大黄、甘草等各类中草药当饭吃，被誉为“肉中人参”。

三、肉质不同

在以上两方面的基础上，内蒙古高原的羊肉肥而不腻，肥中带瘦，肉质鲜美，肉细腻而嫩滑，口感绝佳。黄土高原的陕北羊肉耐煮，肉味鲜香，肉质结实，瘦肉更有嚼头，香味四溢，百吃不厌，更健康美味。

所以当你听说内蒙古的羊肉好吃时，不妨去陕北也尝尝那里的羊肉，独特而别有蕴味。