川菜博物馆的镇馆之宝是“全聚德烤鸭”，全名为“全聚德烤鸭文化展示”。这个展示是由北京全聚德烤鸭有限责任公司和川菜博物馆联合打造的，旨在展示中国传统烤鸭文化和川菜文化的交融。展示中包括了烤鸭的历史、制作工艺、食用方法等内容，还有烤鸭的实物展示和互动体验。这个展示不仅是川菜博物馆的镇馆之宝，也是中国餐饮文化的重要代表之一。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
