川豆炒肉家常做法
原料
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川豆 (300克)
肉 (100克)
酱油 2汤匙
淀粉 少许
盐 适量
1、/豆剥壳后清洗干净。
2、/切好的猪里脊肉丝加入少许淀粉后，倒入1汤匙酱油调拌均匀，腌渍几分钟，腌渍后的肉丝易熟易入味，口感滑嫩。
3、/炒锅注入油烧七成热，倒入肉丝大火翻炒2分钟就差不多了。盛出，留下炒肉丝的底油。
4、/倒入豆大火翻炒一分钟。
5、/加入剩下的一汤匙酱油和盐、鸡精，继续翻炒，再加1汤匙水，盖上锅盖焖2分钟。
6、/然后再加入炒好的肉丝接着再焖一分钟，让肉丝鲜味渗入到豆中即可。
7、美味又好吃的川豆炒肉家常做法完成开吃了。