传统土方法杀鸡教程
步骤/方式1
首先将鸡的双脚和翅膀抓住，如下图所示。
注意事项：
（1）鸡的身体，尽量抓直，尽量让鸡放松。
步骤/方式2
然后碗里装些水，放几粒盐，拌一些。之后将鸡的脖子毛拔去，用剪刀割断鸡的喉管，将血滴入碗中。
步骤/方式3
接着电磁炉烧2L的开水，待水开倒入盆子中。
步骤/方式4
将割好的鸡，放入开水中浸个10秒左右，拿出拔掉粗毛。
步骤/方式5
将拔好粗毛的鸡放到流水中，挑一下细毛。
步骤/方式6
用剪刀剪开鸡的肚子，掏出内脏。
步骤/方式7
内脏处理
（1）鸡胗剪开洗净；
（2）鸡肠剪开洗净；
（3）再用适量的盐把鸡胗和鸡肠搓揉一下。
步骤/方式8
一只鸡就杀好了。