38元一份，锅里倒入植物油，油烧至5成热的时候，放入备好的肉丝滑一下。
2、倒入胡萝卜，蒜苔等配菜，锅内炸10秒左右即可和肉丝捞出。（注：木耳遇到热油可能会炸，小心一点）
3、锅底留油，倒入葱姜蒜爆香，接着倒入郫县豆瓣酱。
4、倒入一大勺陈醋，汤汁不够的话，可以再加一点清水。（鱼香肉丝没鱼，香味是用醋和白糖激发出来的）
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
