因为四川地理环境多山多雨,气候湿热,辣椒的辣味可以帮助人们排汗、消暑、驱寒,同时辣椒还具有杀菌、防腐的作用,适应了当地的气候和饮食习惯。
此外,四川地区的饮食文化历史悠久,辣椒作为一种调味品在当地的菜肴中被广泛使用,形成了独特的川菜风味,吃辣已经成为了四川人的一种习惯和特色。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。