冬麦与春麦的区别为什么叫冬麦
冬小麦和春小麦的区别主要有四点。种植地区不同，春小麦主要种植在长城以北地区，冬小麦主要种植在长城以南地区。种植收割时间不同，春小麦是春种秋收，冬小麦是秋种夏收。特点不同，春小麦较抗旱，株矮穗大，生长期短但品质稍差；冬小麦较抗寒，品质高。种植地气候不同，春小麦种植地冬季寒冷，冬小麦种植地冬季稍暖。
中国的小麦主要种在北方地区，东北地区冬季非常寒冷，所以只能在春季来临气温开始回升之后播种，这个时候播种的小麦就被叫做春小麦，春小麦生长周期比较短，收获时间比较早。而华北地区的冬季温度稍高一些，小麦可以安全过冬，所以这个地区就可以在冬季播种。因而，春季播种的就是春小麦，冬季播种的就是冬小麦。