罗曼鱼的做法是什么

鱼肉是我们日常饮食上比较常见的一道美食，鱼肉的做法繁多，每一种做法都非常的现象可口，而且鱼肉的肉质细嫩，利于人体吸收无论是老年人还是儿童都可以食用，而罗曼鱼也是比较常见的一种鱼类，罗曼鱼其中含有大量的营养物质，和多种微量元素，经常食用对身体非常好，而且做法繁多，可以炖汤，或者是清蒸等。 罗曼鱼的做法是什么? 一、主料: 罗鳗鱼300g 二、辅料:油适量、盐8g、辣椒碎5g、孜然粒5g、白芝麻适量、淀粉适量、料酒适量。 三、步骤:

1、罗鳗鱼去掉大骨头，切小段，用5g盐和料酒腌15min，控干。 2

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罗鳗鱼表面蘸上干淀粉。

3、辣椒碎，孜然碎，盐，白芝麻混合均匀。

4、罗鳗鱼入锅炸。

5、炸到表面金黄。

6、锅内留底油，炒炸过的罗鳗鱼，把3中配好的调味料撒入，翻炒均匀即可。