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大地鱼干要水泡过来烤吗

大地鱼干要水泡过来烤吗

要水清洗。

大地鱼是一种淡水鱼,生长在江河湖泊等自然水域中,其身上沾染了许多污物、细菌等,为了确保食品安全和卫生,烤制大地鱼前需要对其进行充分的清洗处理。大地鱼一般指比目鱼,比目鱼是鲽形目鱼类的统称,无鳔,以蠕虫、甲壳类等动物为食。