因为酒质不同尖庄高光有一级还有优级之分。理化指标优级酒与一级酒在总酸、总脂、乙酸乙酯、固形物等理化指标要求是不一样的。
口感优级酒口感上会细腻丰满，后味也比较悠长，一级酒口感上会比较馥郁，相对优级酒而言不是很丰满。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
