烀是动词
大锅，多放水，慢火煮食物，好烀肉了，烀帮米，烀土豆地瓜，
这里的烀即有煮的意思，又有蒸的意思，比如说烀猪头，烀肘子，就是煮的意思，烀土豆地瓜就是蒸的意思去。
东北菜简单实惠，大锅大碗大盘子，这也正是东北人的性格，豪迈实在，有可来把最好的都无保留的给您称出来。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
