1、牛肉大概一斤大块焯水,可分成三份块!焯水备用
2、焯过水的牛肉洗净,重新锅中加水加姜片炖一小时牛肉软了牛肉出锅备用,牛肉汤备用
3、牛肉切片
4、老豆腐切片备用
5、一小撮花椒，十个干辣椒切碎，姜三片葱段，大红袍火锅底料
6、油热关火后，依次加入八角花椒炸香，葱姜辣椒，火锅料煸炒
7、开大火加牛肉翻炒一会，加入煮牛肉的汤，水开加盐调味、加入豆腐
8、炖十分钟
9、盛出小锅撒青蒜苗，架上酒精炉！开吃
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
