大连特产鱿鱼丝怎么烧

大连的特产鱿鱼丝是一道美味的海鲜小吃，可以用多种方式烹制。以下是一种简单的烧鱿鱼丝的方法：

材料：

- 鱿鱼丝：适量

- 葱段：适量

- 姜片：适量

- 大蒜末：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 花椒粉：适量

- 植物油：适量

步骤：

1、 将鱿鱼丝放入热水中焯水一分钟，然后捞出水分沥干备用。

2、 热锅加入适量的植物油，加入葱段、姜片、大蒜末炒香。

3、 加入鱿鱼丝翻炒均匀。

4、 加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉、盐、糖和花椒粉，继续翻炒均匀，使调味料均匀附着在鱿鱼丝上。

5、 继续用中小火翻炒几分钟，直至鱿鱼丝变得香脆松软。

6、 最后加入鸡精（可选）调味，翻炒均匀。

7、 盛盘，即可享用。

你也可以根据个人口味的喜好，添加一些特色调料来调整味道。这种烧鱿鱼丝方法简单，能够保留鱿鱼的鲜嫩口感，让你品尝到正宗的大连鱿鱼丝的美味。享受美食的同时，也希望你能尽情体验大连的风土人情。