三元蟹的做法
原料
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三眼(元)蟹 (2只)
大葱 (1颗)
小米椒 (4个)
蒜 (4瓣)
面粉 (10g)
食用油 适量
食醋 适量
耗油 适量
生抽 适量
1、/螃蟹清水洗净,中间切开，蒜、小米椒和大葱切好备用。
2、/锅中倒入适量食用油，螃蟹开口处粘上面粉放入油锅中。
3、/油锅煎炸至表面变红。
4、/出锅备用。
5、/洗锅，锅中倒入适量食用油，倒入切好的蒜末、小米椒和大葱爆香，将备好的螃蟹下锅。
6、/加入生抽、食醋、耗油和半碗清水，中火焖上10分钟。
7、/关火出锅，香喷喷的红烧螃蟹就做好啦
8、美味又好吃的三元蟹的做法完成开吃了。