非洲吃的黄黄的酱叫什么
黄芥末酱（Yellow Mustard）是将磨碎的芥菜籽与水，醋，柠檬汁，葡萄酒或其他液体，盐以及香料或是其它调味剂藉以增香或是增色，如添加姜黄（增色及增香），制成从浅黄色到深色的糊状或酱状。芥末的口味从甜到辣。芥菜类蔬菜的三个种类的籽，包括白或黄芥末籽、褐色芥末籽或称印度芥末、黑芥末籽都可以用于制作芥末。
芥末酱通常与肉和奶酪一起食用，也被添加到三明治，汉堡包，玉米热狗和热狗中。芥末作为酱料或芥菜籽，在印度和孟加拉国，地中海，北欧和东南欧，亚洲，美洲和非洲的美食中用作调味品，使它成为世界上最流行和广泛使用的香料和调味品之一。