羊肉丝瓜水饺的做法

羊肉和丝瓜准备好

步骤2

羊肉剁成肉馅，放入葱姜末，生抽老抽、香油和花生油，然后顺着一个方向搅拌，要搅上劲，腌制一下入味

步骤3

丝瓜去皮去瓤，用工具擦丝，撒上些盐挤出汤汁，再剁碎，这种瓜一定要挤出水分，不然调好的饺子馅会出很多水的

步骤4

把羊肉馅和丝瓜搅拌到一起，最后加盐，调成饺子馅，一般加入蔬菜的馅料我都是最后一步才放盐，这样可以防止出汤，包的时候不好包，饺子易破的情况

步骤5

面粉加水和成面团，和好的面团要醒上半个小时左右再用，然后擀成饺子皮

步骤6

拿一个饺子皮，包入羊肉瓜馅，然后包成饺子

步骤7

包好的饺子

步骤8

最后一步，包好的饺子煮熟，锅里加水烧开之后，下入饺子，水开倒入一次凉水，再盖上盖子接着煮，反复3次，饺子就熟了，捞出便可以吃了

步骤9

羊肉丝瓜馅饺子就好了，非常好吃非常香哦