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麻麻辣是什么

麻麻辣是什么

是一种四川菜系中常见的调味料,由花椒和辣椒两种食材混合而成。

花椒具有独特的麻味,而辣椒则具有辣味。麻麻辣在四川菜中广泛应用,为菜肴增添了独特的麻辣风味。

同时,由于花椒具有杀菌作用,麻麻辣还具有一定的保健作用。