准备原料：排骨、鹌鹑、菜芯、姜片、料酒、盐、味精。
第1步、排骨清洗焯水、鹌鹑洗净焯水。
第2步、菜芯洗净、姜片。
第3步、将排骨放入高压锅里。
第4步、加适量的清水。
第5步、搁入姜片，加适量的料酒。
第6步、盖上盖、上气烧煮10分钟后关火。
第7步、焖至没气后开盖。
第8步、接着，合入鹌鹑烧煮开、烧煮8分钟。
第9步、然后，合入菜芯翻动一下烧煮2-3分钟。
第10步、最后，加适量的盐。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
