一,用料:陈醋 加鸡汤 葱花 胡椒粉 盐 鸡味精 油就OK了.
二,酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等 13种调料。
三,甜醋由醋内加入 30%水、八角、茴香、丁香熬制,泛泡后加入红糖 (醋糖比50:1) ,再熬制半小时而成。
特点:酸汤调制独特,味道鲜美酸香,耐人品尝。
摘抄
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。