陶罐火锅的做法

准备材料：火锅底料1包，葱5根，姜2个，蒜6瓣，花椒两大把，干辣椒一把，食用油适量，各式菜品适量

油碟原料：香油适量，鸡精适量，醋适量，盐适量，芝麻适量

1、将葱姜蒜拿出来洗净，准备好火锅底料备用。

2、姜切块，葱切段，蒜剥成一瓣瓣的备用。

3、把全部干辣椒用剪刀剪成一段段的，与两把花椒放到一个碗里备炒。

4、往油锅里倒入适量食用油，加热到冒烟。

5、在油锅中放入葱姜蒜、干辣椒、花椒，炒出香味。

6、在炒好葱姜蒜的锅里放入火锅底料，加热到完全融化。

7、把炒好的底料从炒锅倒入汤锅，加入热水小火熬制20分钟，用漏勺过滤掉上面的泡沫。

8、在火锅底料继续熬制的时候，准备油碟。油碟原料可以放入香油、鸡精，也可根据个人口味加入醋、盐、芝麻等。

9、准备好下锅的菜品，可以依据自己的喜好选择。

1、0、火锅底料熬好后就可以开始美味的享受火锅了。

在家做火锅制作过程二

1、火锅最重要的肯定是底料了，所以我们先将底料倒入电磁炉中，倒水加热，将底料做好。如果不喜欢买外面卖的底料的朋友，也可以自己熬制骨头汤之类的。而且还很有营养。

2、第二重要的就是蘸酱了，因为在家，可以根据自己的喜好调料。

3、如果是自己熬汤来代替火锅底料的话，在加热的过程中，我们可以放一些菌菇之类的东西，这样会使汤汁更有营养。

4、之后就静等我们的火锅开锅。

5、快开锅的时候我们可以将脆皮肠，午餐肉之类的东西放进去，这些东西熟得比较快，热一热就可以了。生的也可以吃。

6、等锅完全开了过后就可以将自己想吃的东西放进去煮啦。

7、这样一顿火锅就完成了