王刚拔丝山药家常做法
您好，以下是王刚拔丝山药的家常做法：
材料：
- 山药：500克
- 植物油：适量
- 红糖：
100克
- 清水：适量
步骤：
1、 将山药去皮，切成长条状。
2、 在热水中焯一下，捞出沥干水分。
3、 烧开清水，加入红糖，煮至红糖完全融化。
4、 放入焯好水的山药条，用中小火慢慢煮至山药变软，红糖汁变浓稠。
5、 把山药条捞出，放在烤盘上，用刷子刷上植物油。
6、 把烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤约10分钟，直到山药表面金黄色即可。
注：如果家里没有烤箱，可以将山药条放在平底锅中，用小火煎至表面金黄色即可。