八仙茶属于乌龙茶，是郑兆钦于1968年，在同行专家的帮助和指导下育成的乌龙茶新品种。八仙茶高香耐泡，回味甘爽持久，开水冲下去仅10几秒，一股浓郁的香气扑鼻而来；喝到嘴里，茶香中有一股淡淡的苦味，细细回味，却又有一份回甘，保存在舌尖上久久不散；冲了两三壶开水后，茶色依旧浓厚，茶味仍然醇香
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
