茯苓酸枣仁百合怎么做成糕
茯苓酸枣仁百合糕是一道传统的中式甜品,非常适合在冬天食用。以下是具体的制作步骤:
所需材料:
- 茯苓粉 50克
- 酸枣仁 50克
- 百合 50克
- 冰糖 100克
- 水 500ml
制作步骤:
1、 将酸枣仁洗净,去核。将百合洗净,去掉根部,切成小块备用。
2、 锅中加入500ml清水,然后加入洗净的酸枣仁和百合,用中火煮10分钟,直到百合和酸枣仁完全煮软。
3、 将煮软的酸枣仁和百合倒入食品加工机中,打成细腻的泥。
4、 锅中再加入500ml清水,加入冰糖,用中火煮10分钟,让冰糖完全溶解。
5、 将茯苓粉加入冰糖水中,不断搅拌至糊状。
6、 将酸枣仁和百合泥加入糊状的茯苓粉中,不断搅拌均匀。
7、 最后将混合好的糕糊放入蒸锅中,用大火蒸20-25分钟即可。
8、 等蒸熟后稍微晾凉,切成小块即可食用。
希望这个制作步骤能对您有所帮助。