幸力鱼的利作首先鱼头取出，鱼身连鱼尾片开，剞上花刀，鱼尾翻转突出，加入葱、姜、精盐、味精后整形，上笼蒸熟，去姜、葱。
锅烧热，放入少量花生油，加入适量面粉化开，再加高汤、精盐、味精、淡奶，调成白汁后加入胡椒粉，淋上明油，起锅均匀地淋在鱼身上即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
