爆炒羊肚第一名厨
食材明细：熟羊肚、大葱、干红辣椒、朝天椒、香菜、花椒粒、姜、料酒、鸡精、酱油、植物油、盐各适量
1、准备好所有食材
2、葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝 ，熟羊肚洗净切成丝，香菜切成段
3、干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗
4、锅底油烧热后放花椒，爆出香味
5、放葱、姜、干辣椒 翻炒
6、爆出香味
7、放入切好的羊肚
8、爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒。
9、加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒
1、0、火关了后把香菜放进锅里
1、1、翻炒均匀即可，爆炒羊肚就做好了。