虾仁的营养以及食用方法
虾仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质，钾、镁、磷等微量元素，还有维生素A等。
食用方法
用料：
南极磷虾仁50克，土豆100克，玉米粒30克，菠菜5根，香菇:半个，鸡蛋1个
做法：
1、准备食材,虾仁剁成蓉。
2、土豆去皮切块放锅中煮熟。
3、菠菜和香菇放入锅中焯水。
4、菠菜和香菇剁成蓉,土豆碾压成泥。
5、鸡蛋打入碗中，用勺子挖出蛋黄，把蛋黄打散备用。
6、玉米粒加500毫升水打成玉米汁。
7、玉米汁和土豆泥放入锅中，大火烧开，烧的过程中要不停的搅拌，防止粘锅。
8、开小火，加入虾蓉搅拌均匀，加入香菇蓉搅拌均匀，加入菠菜碎搅拌均匀。
9、打入鸡蛋，搅拌均匀就可出锅了。