陕西小吃的种类有很多，顺口溜有：面条像裤带，锅盔像锅盖。
辣子一道菜，房子半边盖。
富平的柿饼彬州的饼，洛川的苹果武功的鸡，陕南的板栗陕北的枣，秦东的水盆离不了。
臊子面的：薄筋光、煎希旺、酸辣香。
肉夹馍的：虎背铁圈菊花心，焦黄酥脆两张皮。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
