一、使用原料不同
1、布丁:以蛋、面粉与牛奶为材料制造。
2、蛋糕:以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料。
二、特点不同
1、布丁:较软,只是将液体原料凝结一齐而无法挺立。
2、蛋糕:精制烘烤而成,金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口。
三、制作方法不同
1、布丁:常见制法包括焗、蒸、烤等。
2、蛋糕:一般通过精制烘烤而成。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。