辣椒炒香肠的做法
1、/11准备好所需食材和佐料，葱姜蒜切末待用；
2、/11将香肠整根放入沸水中焯熟；
3、/11把焯熟的香肠用漏勺捞出，沥干水分；
4、/11把香肠切成薄片待用；
5、/11将青椒和红椒洗净去蒂，去籽后切成斜刀块；
6、/11炒锅烧热，倒入适量的食用油；
7、/11放入姜末和蒜末爆香；
8、/11然后倒入切好的香肠片翻炒均匀；
9、/11待香肠片炒至出油的时候，放入切好的辣椒块，快速翻炒均匀；
10/11待翻炒至辣椒变色时，加入一勺李锦记辣椒酱、二勺李锦记酱油，再放少许白糖和鸡精调味，翻炒均匀即可关火；
11/11撒上葱花，出锅装盘即可大快朵颐啦！