蚕豆粉也就是蚕豆淀粉，可以用作肉类食品前，抓取一些和肉类搅拌均匀，这样使肉煮出来更滑更嫩，也可以单吃，做法就像我们的凉粉一样，将蚕豆粉放入凉水中开锅煮沸，不停搅拌，最后会变得粘稠，待它放凉了之后就会自己凝固，切块就像果冻一样，很Q弹。
超市里有各种各样的蚕豆粉，但是很多人不知道蚕豆粉可以做什么吃的，最简单的做法是凉拌蚕豆粉，先将蚕豆粉加盐和水在锅中小火慢慢熬，煮的过程中要不断搅拌，变透明后就可以关火了，再静置半小时，会慢慢变成固体，就可以加自己喜欢的调味料拌着吃了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
