1、准备猪腰200克,分开两半,片去腰臊,切腰花。
2、加入食盐1克,料酒5克,胡椒粉1克,拌匀腌制5分钟,
3、准备洋葱10克,洗净切块备用。
4、准备葱椒蒜各5克,切碎备用。
5、起锅烧水,放入腌制好的腰花、加料酒15克,焯水2分钟捞起沥干水分。
6、起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,放入火锅底料5克。
7、加入青红辣椒块15克,翻炒均匀。
8、加入腰花,加食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,蚝油2克,料酒5克炒匀即可。
9、成品图
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。