芸豆做豆腐脑肯定是没问题。
可问题是做出来的口味和口感是不是适合大众的口味？
要知道黄豆做的豆腐脑是经过了历史的检验，市场检验的，正是大众认可了，所以大家都用黄豆做豆腐脑。
而芸豆的风味与黄豆明显不同，如果芸豆做出来的豆腐脑有许多人认可，那早就风行于市场了。
由此可见，市场上没有人用芸豆做豆腐脑，就是没市场！
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
