商用豆浆机怎么做豆腐脑
1、首先我们需要一台豆浆机，然后要准备适量的黄豆、水、花菜、木耳、鸡蛋。
2、然后将上面提到的黄豆、花菜、木耳洗干净留作备用。
3、先用豆浆机打出豆浆来，豆浆中的黄豆和水的比例是1:17，打好后，晾凉备用。
4、在豆浆中加入葡萄糖酸内脂调成的水，倒入豆浆中搅拌均匀。
5、将杯子中的豆浆，放到锅里蒸，大概7成热就行了。这时候就凝固成豆花了。
6、然后齐国烧油加入八角大料炝锅后加入花菜、木耳翻炒，然后加入适量的水，再加入盐、鸡精、酱油调味，然后加水淀粉勾芡。这样卤汁就做好了。
7、将卤汁洒在豆花上，喜欢的可以加点醋、或者辣椒油调味，在撒上葱花，这样豆腐脑就做好了。