炒饵块粑这样才好吃怎么做

辣炒饵块粑

主料是饵块粑（可用中国的年糕代替）、腊肠、腊肉、广味香肠、绿豆芽、白菜，辅料是植物油、郫县豆瓣酱、鸡辣椒、味精。

做法

1、先准备材料。饵块粑切1-1.5cm左右宽的长条，腊肠和腊肉要事先蒸熟哦~~腊肠和广味香肠斜切成薄片，腊肉切薄片，绿豆芽洗净沥水，白菜洗净切窄一点的段。

2、锅中倒入油烧热，全程小火，先下广味香肠、腊肠和腊肉一起煸炒至所有片儿变卷起来，注意不要炒焦了哦。

3、把香肠腊肠腊肉用锅铲扒到温度较低的锅边，下郫县豆瓣酱炒出红油，接着下鸡辣椒翻炒。

4、然后放入饵块粑翻炒，直至感觉锅中所有饵块粑由硬变软，大约5分钟左右。

5、现在可以把香肠腊肠腊肉一起炒进去了，然后倒入绿豆芽和白菜继续翻炒。

6、直至所有饵块粑变得很软，白菜和绿豆芽炒熟之后，加适量味精调味炒匀。

7、关火，出锅，装盘，开吃。