材料：
禾花雀24只、鸡肝75克、腊肠60克，姜片、葱段各15克，味精、精盐各1/2茶匙，白糖、麻油、胡椒粉各1/4茶匙，生抽1茶匙，绍酒2茶匙，玫瑰露酒1汤匙，蚝油2茶匙，水淀粉2茶匙，上汤200克。
做法：
(1)禾花雀腌渍，鸡肝用滚水浸熟;
(2)将烫好的鸡肝和腊肠制成馅酿入禾花雀肚里;
(3)放入150℃热油中走油2分钟;
(4)随后下禾花雀，溅料酒，注入上汤，调味，加盖焗约7分钟至熟，用水淀粉勾芡即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
