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山药炒虾仁做法

教育经验

山药炒虾仁做法

主料

山药250g胡萝卜100g对虾100g

辅料

油适量盐适量姜适量蒜适量

蚝油适量

步骤

1、大虾去皮去、虾线，去头洗净

2、胡萝卜和山药去皮洗净切片

3、热锅，先炒香姜和蒜

4、下虾仁炒

5、炒到虾仁变弯，再下山药和胡萝卜

6、炒熟虾仁、山药和胡萝卜后，下点蚝油提味

7、下盐和鸡精调味

8、再下葱段炒匀出锅小贴士胡萝卜和山药都是快熟品，所以先炒一下虾仁再下山药和胡萝卜。