官府四宝菜配方

官府四宝菜是中华料理中的经典菜品之一，由四种不同的食材组成。下面是一份常见的官府四宝菜的配方：

材料：

- 鸡胸肉：200克

- 猪里脊肉：200克

- 大虾：200克

- 鲍鱼：200克

- 黄瓜：

1、根

- 青椒：

1、个

- 红椒：

1、个

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 豆瓣酱：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 淀粉：适量

步骤：

1、 鸡胸肉、猪里脊肉和虾剁成肉茸，加入腌制料酒、生抽、盐和白胡椒粉拌匀腌制15分钟。

2、 鲍鱼切成丝，黄瓜、青椒和红椒切成小块备用。

3、 热锅热油，爆香姜蒜。

4、 将腌制好的鸡胸肉、猪里脊肉和虾放入锅中炒至变色，加入黄瓜、青椒和红椒一同翻炒。

5、 加入鲍鱼丝继续翻炒，调入豆瓣酱炒匀。

6、 倒入适量的水煮开，加入盐、鸡精调味。

7、 用淀粉勾芡，搅拌均匀。

8、 炒好的官府四宝菜装盘即可。

这只是一种常见的官府四宝菜配方，你可以根据个人口味进行调整和创新。祝您烹饪成功，美味享用！