味道难闻，口感较为油腻。
因为臭鳜鱼是一种常见的鱼类，在制作过程中需要加入大量盐和其他调料腌制，这种腌制方式会导致鱼肉散发出较为刺鼻的气味，因此味道难闻。
此外，臭鳜鱼肉的质地较为细腻，但也因此口感稍显油腻。
如果烹饪得当，加入适当的佐料，可能会使口感更加鲜美。
所以，对于喜欢臭鳜鱼的人来说，臭鳜鱼也是一道不容错过的美食。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
