主料:
小麦面粉212g
辅料:
油适量
盐适量
野葱适量
水100g
1、 面粉里放入2克盐搅拌均匀
2、 放入100克开水，用筷子搅拌均匀
3、 揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏一夜（或者静止1小时）
4、 野葱洗净，切碎
5、 放入盐搅拌均匀，锅中油烧熟，放入碗中搅拌均匀
6、 面团擀薄（擀的越薄越好）
7、 放入野葱
8、 从上往下卷起，切成小面团
9、 把它压扁
10. 用擀面杖擀薄
11. 油温高放入野葱饼煎
12. 一面金黄换另外一面，全部煎好即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
