1、白菜削块儿洗净沥干备用
2、葱切花，蒜切末，辣椒切段，肉切薄片备用。
3、锅入油烧至微热
4、火调小，葱蒜辣椒入锅翻几下
5、加入肉片翻炒几下（如果喜欢吃比较焦一点肉丁，可以油热后先炒肉，再放葱蒜辣椒。）
6、加入老抽和老干妈翻炒匀
7、白菜入锅大火翻炒
8、翻炒至菜叶变软，盖上锅盖小焖一会儿，约十几秒
9、加入盐、糖、五香粉
10，根据个人口味调入适量醋
11，翻炒几下尝尝咸淡再出锅
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
