食材用料
鱼头1个，南豆腐2块，香菜1棵，小葱1根，姜3片，食盐1茶匙，香油数滴，水适量，植物油2汤匙
做法步骤：
1、准备所需材料
2、把鱼头洗净，切开两半
3、锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎
4、连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可
5、汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内
6、盖上锅盖煮15分钟左右
7、把嫩豆腐切成小块
8、香菜、小葱洗净切成段
9、汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟
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然后加入香菜和葱段
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最后加入适量的盐、香油调味即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
